Owoce morza w sosie pomidorowo-ziołowym
TM5 TM6

Owoce morza w sosie pomidorowo-ziołowym

4.5 (10 Bewertungen)

Zutaten

Sos pomidorowo-ziołowy

  • 5 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 5 g bazylii, świeżej, tylko liście
  • 15 łodyżek szczypiorku, świeżego, drobno posiekanego
  • 3 gałązki tymianku, świeżego, tylko liście
  • 1 ząbek czosnku
  • 70 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
  • 50 g pomidorów, suszonych, odsączonych z zalewy
  • 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (z ok. 1/2 cytryny)
  • 10 g brązowego cukru
  • 2 łyżeczki octu balsamicznego
  • 100 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 50 g oliwek Kalamata, bez pestek, odsączonych z zalewy, pokrojonych w plasterki
  • 1 łyżka kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki

Owoce morza

  • 750 g omułków, świeżych, oczyszczonych
    oder 750 g omułków, mrożonych, oczyszczonych, uprzednio rozmrożonych
  • 500 g małżów, świeżych (patrz wskazówka)
    oder 500 g małżów, mrożonych, oczyszczonych, uprzednio rozmrożonych
  • 250 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście, drobno posiekana, do dekoracji
  • 2 - 3 łyżki orzeszków piniowych, prażonych, do dekoracji
  • kromki bagietki, do podania

Nährwerte
pro 1 porcję
Brennwert
2984 kJ / 710 kcal
Eiweiß
67.7 g
Kohlenhydrate
21.3 g
Fett
16.3 g
Ballaststoffe
5.9 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte