Kwaśne curry rybne (Fish ambul thiyal)

Kwaśne curry rybne (Fish ambul thiyal)

4.3 4 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 porcje

Zutaten

1060 g wody
20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
500 g filetów z dorsza, bez skóry pokrojonych na 3-4 cm kawałki
1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
2 łyżeczki chili, mielonego
1 laska cynamonu przełamana na pół
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
3 ząbki czosnku
2 - 4 zielone papryczki chili, świeże małe, bez gniazd nasiennych
5 - 6 liści curry, suszonych

5 - 6 liści curry, świeżych
10 g oleju
15 - 20 g pasty z tamaryndowca
100 g śmietanki kokosowej
1 łyżeczka soli
2 - 3 liście bananowca (patrz wskazówka)

2 - 3 liście pandanu
5 - 6 liści curry, świeżych

5 - 6 liści curry, suszonych

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Eiweiß 27 g

Brennwert 896 kJ / 213 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

KUCHNIA SRI LANKI 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Tajska zupa z krewetkami (Tom Kha Goong)

40min

Pad Thai z krewetkami

45min

Koncentrat bulionu azjatyckiego

1h 25min

Polędwica z tuńczyka w nori

1h

Sałatka z ogórków z sezamem i wakame

1h

Peruwiańskie ceviche

1h 15min

Tagine z jagnięciną

50min

Curry z warzywami

1h 25min

Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

1h 20min

Tatar z tuńczyka z kremem awokado

20min

Łosoś teriyaki z soczewicą, szpinakiem i awokado

45min

Korma z owoców morza

40min