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Boulettes de viande, pommes de terre et poivrons à la sauce tomate
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Les boulettes de viande
- 40 g de pain frais ou rassis, coupé en morceaux
- 80 g de lait
- 6 - 12 brins de persil plat frais les feuilles seulement
- 1 gousse d'ail (optional)
- 400 g de viande de bœuf hachée
- 2 œufs
- ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre noir moulu
- huile pour graisser
- 600 g de poivrons coupés en lanières fines
La sauce tomate
- 1 gousse d'ail
- 50 - 80 g d'oignon coupé en deux
- 20 g d'huile d'olive extra vierge
- 725 g de tomates concassées en conserve
- 100 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 600 g de pommes de terre coupées en cubes (2 cm env.)
- 1 pincée de poivre noir moulu
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 483.5 kcal / 2033.8 kJ
- Eiweiß
- 31 g
- Fett
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 45.2 g
- Ballaststoffe
- 8.5 g
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