Zitronen-Joghurt-Torte

Name: Zitronen-Joghurt-Torte
Prep time: 30 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 1 Zitrone; 120 g Zucker; 1 Packung Kokoszwieback; 150 g Butter; 400 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 3 Eigelb; 500 g Joghurt, 3,5% Fett; 2 Päckchen gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 6 Std. 30 Min

Portionen 12 Stücke

Zutaten

1 Zitrone, unbehandelt, dünn abgeschälte Schale und Saft
120 g Zucker
1 Packung Kokoszwieback (225 g)
150 g Butter, in Stücken
400 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
3 Eigelb
500 g Joghurt, 3,5% Fett
2 Päckchen gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine) (à 30 g)

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 1556 kJ / 371 kcal
Eiweiß: 5 g
Kohlenhydrate: 27 g
Fett: 26 g
Ballaststoffe: 3.7 g