Fruchtige Erdbeer-Schmand-Torte
TM5 TM6

Fruchtige Erdbeer-Schmand-Torte

Zutaten

Mürbeteig

  • 50 g Mandeln
  • 130 g Mehl, und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 75 g Butter, kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 50 g Wasser
  • 30 g Zucker,

Biskuitteig

  • 4 Eier
  • 50 g Butter, in Stücken
  • 100 g Zucker
  • 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 150 g Mehl
  • 2 TL Backpulver,

Erdbeer-Schmand-Creme

  • 8 Blätter Gelatine
  • 50 g Wasser und mehr zum Einweichen
  • 500 g Erdbeeren, halbiert
  • 400 g Schmand
  • 20 g Erdbeersirup
  • 60 g Zucker,
  • 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 200 g Sahne

Fertigstellung

  • 30 g Erdbeerkonfitüre
  • 400 g Marzipan-Rohmasse,
  • Wasser zum Bestreichen
  • 60 - 80 g Kokosraspeln
  • 124 g gehobelte Mandeln zum Verzieren
  • Lebensmittelfarbe zum Verzieren
  • 200 g Sahne
  • 200 g Erdbeeren, in Scheiben
  • Zitronenmelisse zum Verzieren

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1805 kJ / 431 kcal
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
43 g
Fett
25 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 3.000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

Alle anzeigen
{"data":[{"id":"r425341","title":"Apfelkuchen mit Baiser und Streuseln (Jabłecznik)","publishedAt":"2019-08-20T00:00:00Z","descriptiveAssets":[{"square":"https://assets.tmecosys.com/image/upload/{transformation}/img/recipe/ras/Assets/826E74FE-DB74-4749-8B32-8C131746B751/Derivates/c43579bc-3d95-4fa2-b676-0a36ac364112"}],"objectID":"r425341","queryID":"44c8fff0207b611c922e2e4c5da5769d","position":1,"indexName":"recipes-prod"},{"id":"r483083","title":"Beeren-Flan-Kuchen mit Orangenbaiser","publishedAt":"2019-08-14T00:00:00Z","descriptiveAssets":[{"square":"https://assets.tmecosys.com/image/upload/{transformation}/img/recipe/ras/Assets/57CCB49B-2AC1-44EA-9C7F-E2149FD971E7/Derivates/c2188125-479a-4364-9568-8fdce33f13cb"}],"objectID":"r483083","queryID":"44c8fff0207b611c922e2e4c5da5769d","position":2,"indexName":"recipes-prod"},{"id":"r491920","title":"Beeren-Zitronen-Pavlovas","publishedAt":"2019-08-14T00:00:00Z","descriptiveAssets":[{"square":"https://assets.tmecosys.com/image/upload/{transformation}/img/recipe/ras/Assets/88481163-38AD-44B8-AE92-7B76F1E722E6/Derivates/f0b03825-65cc-4972-9804-1de84db931b9"}],"objectID":"r491920","queryID":"44c8fff0207b611c922e2e4c5da5769d","position":3,"indexName":"recipes-prod"},{"id":"r483071","title":"Eton Mess","publishedAt":"2019-08-14T00:00:00Z","descriptiveAssets":[{"square":"https://assets.tmecosys.com/image/upload/{transformation}/img/recipe/ras/Assets/6BE626DC-10D7-4A20-B6A6-3DE7FEDA317C/Derivates/5a30391e-9a87-41fc-8fa5-dcfe9450db92"}],"objectID":"r483071","queryID":"44c8fff0207b611c922e2e4c5da5769d","position":4,"indexName":"recipes-prod"}]}