Poulet au poireau en croûte

Poulet au poireau en croûte

3.8 74 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

La pâte feuilletée

75 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux
75 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 pincée de sel
35 g d'eau froide

La garniture

100 g d'oignon coupé en deux
300 g de blancs de poireau coupés en tronçons (3 cm)
3 branches de céleri coupées en tronçons (5 cm)
4 brins de persil frais
30 g d'huile végétale
400 g de suprêmes de volaille, sans peau détaillés en cubes
60 g de vin blanc sec
250 g de lait et un peu pour la dorure
30 g de fécule de maïs
3 pincées de noix de muscade en poudre
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 18.7 g

Brennwert 1360 kJ / 325 kcal

Fett 19 g

Kohlenhydrate 18.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autour du poireau 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Bricks aux légumes et à la tome

1h

Petits croustillants chèvre-olive

20min

Crème de tapioca aux haricots verts - à partir de 9 mois

25min

Croustitarte aux légumes

1h 5min

Clafoutis poulet-champignon

1h

Sauté de porc aigre-doux

1h

Surprises de veau au fromage et au poivron

45min

Filet de poulet sauce à la pêche

35min

Gratin de comté façon pudding

45min

Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes

2h

Risotto aux herbes et fromage de chèvre

30min

Tartelette aux légumes d'été

50min