Schokoladen-Sarg
TM6 TM5

Schokoladen-Sarg

4.3 ( 7 Bewertungen )

Zutaten

Schokoladenkuchen

  • 8 Eiweiß
  • 160 g Zucker
  • 300 g Zartbitter-Schokolade in Stücken
  • 140 g Haselnüsse
    oder 140 g Mandeln
  • 280 g Butter weich, in Stücken
  • 10 Eigelb

Ganache und Fertigstellung

  • 180 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken
  • 160 g Sahne
  • 1 ½ TL Lebensmittelfarbe schwarz (z.B. von Wilton) (optional)

Nährwerte
pro 1 Scheibe
Brennwert
494 kcal / 2066 kJ
Eiweiß
8 g
Fett
41 g
Kohlenhydrate
21 g
Ballaststoffe
3.7 g

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