Semifreddo de café

Semifreddo de café

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 6 Std. 30 Min

8 porciones

Zutaten

Base para el Semifreddo

140 g de azúcar refinada
40 g de agua
4 yemas de huevo (aprox. 70 g)
1 cdita de vainilla

Café

20 g de agua
60 g de azúcar refinada
20 g de café soluble

Semifreddo

500 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
50 g de chispas de chocolate amargo (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 4 g

Brennwert 1896 kJ / 452 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 12 g

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