Lentejas con arroz y cebolla frita (Mujadarrah) - Irán

Lentejas con arroz y cebolla frita (Mujadarrah) - Irán

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 3 Std.
4 raciones

Zutaten

  • 300 g de lentejas castellanas secas
  • 1400 g de agua
  • 3 cucharaditas de sal
  • 150 g arroz de grano largo
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 620 g de cebolla en cuartos
  • 20 g de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 100 g de yogur de leche de cabra

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 465 kcal / 1946 kJ
Eiweiß 23.6 g
Fett 6.6 g
Kohlenhydrate 78 g
Ballaststoffe 13.3 g

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