Avocado-Frischkäse-Mousse mit Limette

Name: Avocado-Frischkäse-Mousse mit Limette
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Limette; 80 g Zucker; 2 Avocados; 200 g Doppelrahm-Frischkäse; 150 g Joghurt, 3,5% Fett; 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht; 300 g Himbeeren, TK

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 15 Min

Portionen 6 Portionen

Zutaten

1 Limette Bio, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält, Saft ausgepresst
80 g Zucker
2 Avocados reif, in Stücken (2 cm)
200 g Doppelrahm-Frischkäse
150 g Joghurt, 3,5% Fett
1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
300 g Himbeeren, TK aufgetaut, und einige Himbeeren, TK, zum Garnieren

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 303 kcal / 1269 kJ
Eiweiß: 6 g
Fett: 18 g
Kohlenhydrate: 24 g