Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Papillote de poisson aux légumes d'automne et moelleux au citron vert
Zutaten
Les moelleux au citron
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le zeste d'un citron vert non traité
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de coriandre fraîche équeutés6 brins
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de sucre en poudre20 g
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de beurre mou, et un peu pour les moules30 g
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de sucre de canne20 g
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œuf1
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de farine20 g
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de levure chimique (1/4 sachet)½ c. à café
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de noisettes en poudre20 g
Les papillotes de poisson
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d'échalotes35 g
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de courge butternut coupée en cubes150 g
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de panais coupé en cubes250 g
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de carottes coupées en tronçons (2 cm)200 g
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d'huile d'olive20 g
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de poisson blanc type cabillaud ou colin, détaillé en deux portions300 g
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de crème fraîche40 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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d'eau600 g
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de gros sel1 c. à café
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de riz basmati100 g
Nährwerte pro 1 portion
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