Soupe de cresson aux œufs mollets

Soupe de cresson aux œufs mollets

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

1 botte de cresson frais de belle taille
450 g d'eau et de l'eau froide pour le cresson
250 g de pommes de terre pelées et en petits dés
1 cube de bouillon de légumes
2 échalotes pelées et coupées en deux
4 œufs
30 g de beurre
70 g de crème liquide entière
du poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 9 g

Brennwert 1055 kJ / 254 kcal

Fett 17 g

Kohlenhydrate 14 g

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Auch enthalten in

Larousse Petits plats du soir - Soupes complètes Vol.I 8 Rezepte
Frankreich

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