Vol-au-vent leggeri

Vol-au-vent leggeri

5.0 2 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

30 pezzi

Zutaten

Vol-au-vent

200 g di burro freddo a pezzi
farina tipo 00 q.b.
90 g di acqua fredda
1 pizzico di sale
1 tuorlo leggermente sbattuto

Crema di latte

80 g zucchero
300 g di latte intero
30 g di amido di mais (maizena)

Terminare la preparazione

30 amarene sciroppate

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 1.3 g

Brennwert 477 kJ / 114 kcal

Fett 6.2 g

Ballaststoffe 0.2 g

Kohlenhydrate 13.2 g

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Italien

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