Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou

Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou

4.7 139 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

6 porcí

Zutaten

Zapečený květák s pečenými bramborami

500 gramů vody
1 květák celý (1000 gramů)
40 gramů oleje plus na vymazání
1000 gramů brambor malých, napůl
2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička mletého černého pepře
1 ½ čajové lžičky sladké červené papriky
1 cibule napůl
1 stroužek česneku
500 gramů směsi vepřového a hovězího mletého masa
200 gramů zakysané smetany, 20 % tuku
1 vejce
30 gramů strouhanky
12 plátků anglické slaniny

Omáčka

200 gramů vody
200 gramů čerstvého sýru
15 gramů bramborového škrobu
15 gramů hořčice
1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
½ čajové lžičky soli
1 špetka mletého černého pepře
2 špetky mletého muškátového oříšku

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Eiweiß 34 g

Brennwert 3101 kJ / 741 kcal

Fett 48 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 39 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Od jara do zimy 66 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Zapečené tvarohové palačinky

1h 30min

Bavorský bramborový salát

15min

Kváskový chléb ze špaldové mouky

29h 45min

Hanácký salát

5min

Dohněda orestované kostky vepřového masa

15min

Čokoládové hrudky

30min

Restovaná cibule a česnek

20min

Ovesná kaše s hruškami vařenými v páře

20min

Jahodovo-bazalková zmrzlina

10min

Houbové karbanátky

25min

Celozrnné špaldové housky

35min

Italské Bellinis

6min