Idlis (Bizcochos de arroz al vapor)

Idlis (Bizcochos de arroz al vapor)

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 24 Std. 45 Min

16 unidades

Zutaten

100 g de lentejas secas negras peladas y partidas (urid dal)
1 pellizco de semillas de fenogreco (optional) (semillas de alholva)
450 g de agua
50 g de sémola de trigo muy fina (semolina)
50 g de arroz cocido basmati
170 g de harina de arroz
50 g de yogur natural

Cocción de los idlis

1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
500 g de agua
1 chorrito de aceite para engrasar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 322.2 g

Brennwert 358 kJ / 85 kcal

Fett 0.9 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 16.1 g

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Fermentado 5 Rezepte
Spanien

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