Hogaza rústica con centeno

Hogaza rústica con centeno

4.7 62 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 16 Std.

18 rebanadas

Zutaten

Esponja

de harina de fuerza
60 g
de agua
60 g
de levadura prensada fresca (un dado de 1 cm)
1 trozo

Pan

de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
300 g
de harina de centeno
100 g
de sal
10 g
de agua
300 g
de levadura prensada fresca
10 g
aceite de oliva para las manos

Nährwerte pro 1 rebanada

Brennwert 84 kcal / 354 kJ

Eiweiß 2.7 g

Fett 0.4 g

Kohlenhydrate 17.7 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Natrium 216.9 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

40 años 100 Rezepte
Spanien

Descubre Thermomix® Sensor 222 Rezepte
Spanien

Revista Thermomix nº 139 36 Rezepte
Spanien

Thermomix® Rockstars - Paul 16 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Pan para hamburguesa

Pan para hamburguesa

3 h 20 min

Pan de molde con semillas de amapola

Pan de molde con semillas de amapola

2 h 10 min

Masa madre de trigo

Masa madre de trigo

96 h

Pan integral con muesli

Pan integral con muesli

4 h

Panecillos de centeno y cerveza negra

Panecillos de centeno y cerveza negra

1 h

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

15 h

Barras de trigo y espelta con masa madre

Barras de trigo y espelta con masa madre

21 h

Pan integral con harina multicereales

Pan integral con harina multicereales

3 h 50 min

Pan rústico de cúrcuma

Pan rústico de cúrcuma

9 h 30 min

Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

2 h 50 min

Panecillos con semillas de amapola

Panecillos con semillas de amapola

2 h 40 min

Pan integral de espelta y centeno

Pan integral de espelta y centeno

2 h 15 min