Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Coca con cabello de ángel y nueces
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
24 raciones
Zutaten
Crema de relleno
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de leche250 g
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de harina25 g
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huevo1
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yema de huevo1
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de azúcar vainillado1 cucharadita
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de azúcar30 g
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de cabello de ángel400 g
Masa
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de azúcar120 g
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tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)4 - 5
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de agua180 g
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huevos2
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de mantequilla en trozos60 g
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de levadura prensada fresca25 g
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de harina de fuerza520 g
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de anís en grano1 cucharadita
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de canela molida1 cucharadita
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de sal1 pellizco
Montaje y decoración
-
aceite de girasol para trabajar la masa
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de nueces peladas150 - 180 g
-
huevo batido1
-
de mermelada de albaricoque100 g
-
de agua hirviendo50 g
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
248 kcal /
1037 kJ
Eiweiß
5.3 g
Fett
8.9 g
Kohlenhydrate
36.6 g
Ballaststoffe
1.9 g
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Cena de San Juan
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