Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Pizza rústica napolitana (parigina)
Zutaten
Masa de pizza
-
350 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
-
100 g de cubitos de hielo
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15 g de levadura prensada fresca
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1 cucharadita de azúcar
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120 g de agua fría
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1 cucharadita de sal
Montaje
-
250 g de tomate troceado en conserva
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3 - 4 hojas de albahaca fresca
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1 pellizco de sal
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15 g de aceite de oliva
-
1 lámina de masa de hojaldre (rectangular)
-
250 g de mozzarella fresca escurrida (2 bolas) cortada en rodajas
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150 g jamón cocido en lonchas finas
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1 huevo
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1 cucharada de leche
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
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