Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre

Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre

3.8 50 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

La marinade

1 gousse d'ail
30 g gingembres frais
le zeste d'un citron jaune
1 c. à soupe de mélange d'épices zaatar
70 g d'huile d'olive
700 g de filet de dinde, sans peau taillé en lanières

Le risotto d'épeautre

80 g d'échalotes
20 g d'huile d'olive
200 g de graines d'épeautre (petit épeautre)
500 g d'eau
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
60 g de crème de soja

60 g de crème liquide 30-40% m.g.
70 g de parmesan râpé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 49 g

Brennwert 2934.8 kJ / 703.5 kcal

Fett 38.8 g

Ballaststoffe 7.2 g

Kohlenhydrate 36.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Super aliments 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Soupe glacée de poivrons grillés

50 Min

Taboulé de chou-fleur aux canneberges

1 Std.

Salade de chou rouge et patate douce aux noix

20 Min

Crumble de céleri-rave à l'indienne

1 Std.

Couscous de chou-fleur et de légumes sans cuisson

20 Min

Pâtes courtes au romanesco et citron

40 Min

Crumble de légumes, pistaches et noisettes

1 Std.

Crème de maïs au cumin

30 Min

Tatin aux navets

1 Std. 10 Min

Taboulé de chou romanesco

1 Std. 20 Min

Soupe de mangue au citron vert

20 Min

Salade grecque de chou blanc

2 Std. 15 Min