Crêpe soufflée aux pépites de chocolat

Crêpe soufflée aux pépites de chocolat

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

6 portions

Zutaten

La pâte à crêpe

30 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
2 œufs
300 g de lait
20 g de beurre demi-sel fondu

L'appareil à soufflé

500 g de lait
50 g de farine de blé
2 œufs entiers
3 jaunes d'œufs
10 g de sucre vanillé maison
70 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs
1 pincée de sel
50 g de pépites de chocolat

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 204.3 mg

Eiweiß 16.1 g

Brennwert 1754.9 kJ / 419.4 kcal

Fett 16.6 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 8.5 g

Kohlenhydrate 51.2 g

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