Pomegranate Glazed Stuffed Beef Tenderloin

Pomegranate Glazed Stuffed Beef Tenderloin

4.5 6 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

10 portions

Zutaten

Pomegranate Glaze

shallots in pieces
3 ½ oz
fresh thyme leaves only
10 sprigs
port wine
6 oz
pomegranate molasses
4 oz
sugar
1 oz
Dijon mustard
1 oz
unsalted butter in pieces
1 oz

Beef Tenderloin

beef tenderloin trimmed, spiral cut to lay flat (approx. 4 lb)
64 oz
salt
¾ tsp
ground black pepper
½ tsp
homemade holiday stuffing
8 - 10 oz
8 - 10 oz stuffing mix, prepared
pomegranate arils/seeds (approx. 1⅓ cup), divided
8 oz
red onions sliced into half-moons (¼ in.)
30 oz
pomegranates halved, to garnish
1 - 2
lemon leaves to garnish

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 58 g

Brennwert 2297 kJ / 549 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 30 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Christmas Dinner 11 Rezepte
USA

Simple Ideas 179 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Chicken with Creamy Vegetable Sauce

50 Min

White Velvet

10 Min

Sesame Orange Chicken

1 Std. 30 Min

Mixed Green Salad with Apple Lime Vinaigrette

15 Min

Pork Tenderloin with Whiskey Honey Sauce

35 Min

Honey Sriracha Turkey Sliders

45 Min

Cranberry and Camembert Stuffed Chicken with Mustard Sauce

45 Min

Baby Potatoes with Prosciutto Dust

50 Min

Apple and Fig Stuffed Pork Chops

50 Min

Grape Jelly Sweet & Sour Meatballs

50 Min

Pork Tenderloin with Cherry Sauce

35 Min

Bourbon-Glazed Chicken Wings

50 Min