Potato and porcini mushroom soup

Potato and porcini mushroom soup

4.2 36 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

dried porcini mushrooms
30 g
potatoes peeled and cut into pieces (2 cm)
300 g
dry white wine
50 g
water
600 g
pouring (whipping) cream
200 g
brown onion cut into halves
80 g
garlic cloves
2
Vegetable stock paste (see Tip)
2 tsp
salt to taste
1 - 3 pinches
ground black pepper
¼ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
cayenne pepper
1 pinch
salted butter cut into pieces
50 g
crème fraîche
3 tbsp
fresh flat-leaf parsley leaves and stalks, chopped for garnishing
4 sprigs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 603.9 mg

Eiweiß 4.7 g

Brennwert 1650.4 kJ / 392.9 kcal

Fett 33.7 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 22 g

Kohlenhydrate 16.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Focus on: Mushrooms 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Tomato and mushroom spaghetti

30min.

Browned chicken mince

20min.

Pizza Margherita

2hod. 10min.

Vegetable and herb seasoning

4hod.

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

2hod. 20min.

Rare beef steak with herb garlic butter

2hod. 15min.

Bourbon pork ribs

5hod. 50min.

Super antioxidant juice

10min.

Chinese egg noodle soup with mixed mushrooms

35min.

Chilli and garlic prawns

1hod. 10min.

Pineapple lime sorbet

3hod. 10min.

Teriyaki chicken thighs

2hod. 10min.