Cabrito en adobo

Cabrito en adobo

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 raciones

Zutaten

1000 g de carne de cabrito (en trozos de 4-5 cm)
1 hoja de laurel seca
1 ramita de tomillo fresco
1 cebolla (aprox. 150 g) en cuartos
1 rebanada de pan de molde sin corteza, troceado
1 cucharada de vinagre
70 - 80 g de hígado del cabrito en trozos
50 g de aceite de oliva
150 g de vino blanco
1 cucharada de sal gorda
4 dientes de ajo
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de comino en grano
1 trozo de guindilla seca
1 cucharada de pimentón
750 g de agua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 20.2 g

Brennwert 1325 kJ / 317 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 0.7 g

Kohlenhydrate 4.5 g

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