Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 750 g beef fillet, trimmed
- fresh flat-leaf parsley, for garnishing
- 2 garlic cloves
- 20 g olive oil
- 20 g salted butter
- 4 pieces streaky bacon (rindless), cut into pieces (3 cm)
- 8 pickling onions
- 200 g button mushrooms, cut into halves
- 2 dried bay leaves
- ground black pepper, to season
- 100 g red Burgundy wine (see Tips)
- 40 g tomato paste
- 2 carrots, peeled
- 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 300 g water
- 200 g potatoes, peeled and cut into pieces (2 cm)
- 3 tbsp plain flour (see Tips)
- salt, to season
- crusty bread, to serve (see Tips)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 3037.4 kJ / 723.2 kcal
- Eiweiß
- 58.7 g
- Kohlenhydrate
- 32.5 g
- Fett
- 38 g
- gesättigte Fettsäuren
- 15.7 g
- Ballaststoffe
- 7.9 g
- Natrium
- 1504 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Beef Burgundy
1 Std. 45 Min
Chicken with creamy vegetable sauce
35 Min
Beef and mushroom hot pot
2h
Beef stew with buttermilk dumplings
1h 40min
Beef spezzatino
1 Std. 45 Min
Lamb spezzatino
1 Std. 45 Min
Meatballs with white wine mushroom sauce
35 Min
Chicken cacciatore
50 Min
Beef stroganoff
35 Min
Chicken à la king
40 Min
Beef ragu
1 Std. 25 Min
Creamy honey mustard chicken
1 Std.