Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Keine Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 12 Std.

30 pezzi

Zutaten

Pasta di zucchero

300 g zucchero
100 g di acqua

Crema di caramelle alle fragole

400 g di latte
170 g di caramelle gommose alla fragola
40 g di amido di mais (maizena)
3 uova

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Terminare la preparazione

acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
2 punte di coltello di colorante alimentare rosso
caramelle gommose alla fragola, a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 2.5 g

Brennwert 527 kJ / 125 kcal

Fett 3.7 g

Kohlenhydrate 20.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Éclair 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Macaron al cioccolato

24 Std.

Glassa al cioccolato

20 Min

Glassa di zucchero

10 Min

Pasta di zucchero

1 Std. 10 Min

Torta multistrato al cioccolato, lampone e pistacchi (vegan)

12 Std.

Torta pacchetto regalo

4 Std. 30 Min

Ravioli di cioccolato con crema alla vaniglia

1 Std. 20 Min

Éclaires al cioccolato

4 Std. 50 Min

Torta fragole e Champagne

4 Std. 30 Min

Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

3 Std. 30 Min

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25 Min

Cake pops

4 Std. 25 Min