Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 12 Std.
30 pezzi
Zutaten
Pasta di zucchero
-
300 g zucchero
-
100 g di acqua
Crema di caramelle alle fragole
-
400 g di latte
-
170 g di caramelle gommose alla fragola
-
40 g di amido di mais (maizena)
-
3 uova
Pasta choux
-
150 g di acqua
-
80 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
10 g zucchero
-
120 g di farina tipo 00
-
3 uova
Terminare la preparazione
-
acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
-
2 punte di coltello di colorante alimentare rosso
-
caramelle gommose alla fragola, a piacere
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pezzo
Eiweiß
2.5 g
Brennwert
527 kJ /
125 kcal
Fett
3.7 g
Kohlenhydrate
20.3 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Éclair
10 Rezepte
Italien
Italien
Das könnte dir auch gefallen
Red velvet cake
1 godz. 15 min
Macaron al cioccolato
24 godz.
Glassa al burro
10 min
Glassa di zucchero
10 min
Caramello fango
20 min
Cupcakes al cioccolato con glassa cocco-vaniglia (senza lattosio)
29 godz. 10 min
Krapfen ripieni alla confettura di albicocche
2 godz. 30 min
Torta cupcake
40 min
La nuova Sacher di Luca Montersino
3 godz. 30 min
Cremoso al cioccolato al latte da vasetto (di Luca Montersino)
25 min
Sfere di donut al burro di arachidi con salsa al cioccolato
3 godz. 30 min
Torta tripla al cioccolato
3 godz. 55 min