Gefüllter Schokoladenkranz
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Gefüllter Schokoladenkranz

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Zutaten

Quarkfüllung

  • 3 Eier
  • 120 g Zucker
  • 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 500 g Quark, 40% Fett
  • 200 g Sahne
  • 30 g Speisestärke

Schokoladenteig

  • 200 g Zartbitter-Schokolade (50% Kakao), in Stücken
  • 250 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 220 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 4 Eier
  • 350 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 110 g Milch
  • 50 g Kakao
  • Puderzucker zum Bestäuben

Nährwerte
pro 1 Scheibe
Brennwert
1719 kJ / 411 kcal
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
37 g
Fett
25 g
Ballaststoffe
2.5 g

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