Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

4.7 108 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

22 unidades

Zutaten

Crema pastelera

100 g de azúcar
500 g de leche
30 g de harina
30 g de maicena
3 huevos
1 cucharada de vainilla líquida

1 cucharada de azúcar vainillado

Masa

180 g de leche
60 g de agua
60 g de aceite (y un poco más para formar las pelotas)
60 g de azúcar
25 g de levadura prensada fresca
350 g harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
1 pellizco de sal
harina
400 - 500 g de aceite (para freír)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 4 g

Brennwert 752 kJ / 180 kcal

Fett 8.4 g

Ballaststoffe 0.7 g

Kohlenhydrate 22.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bollería casera 13 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Petisús (éclairs)

1h 50min

Baño de azúcar

5min

Merengue con agua

15min

Lenguas de gato con chocolate

40min

Milhojas de merengue

1h 40min

Tarta de moka

1h 30min

Bollos de mantequilla de Bilbao

5h

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

1h 30min

Roscos chiclaneros

1h

Milhojas con crema pastelera y nata

1h

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25h 40min

Pastas de té rizadas

40min