Schiacciata au raisin

Name: Schiacciata au raisin
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 parts
Ingredients: 10 - 15 g de levure boulangère fraîche; 100 g de sucre en poudre; 270 g d'eau; 6 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge; 500 g de farine à pain; 1 c. à café rase de sel; 700 g de raisin noir; 1 c. à café de graines d'anis vert; 300 g de raisins noirs

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 2 Std.

Portionen 6 parts

Zutaten

10 - 15 g de levure boulangère fraîche
oder 1 c. à café bombée de levure boulangère sèche
100 g de sucre en poudre
270 g d'eau
6 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
500 g de farine à pain type Manitoba et un peu pour le plan de travail
1 c. à café rase de sel
700 g de raisin noir les grains coupés en deux et épépinés
oder 700 g de raisin type Fragola, les grains coupés en deux et épépinés
1 c. à café de graines d'anis vert
300 g de raisins noirs les grains coupés en deux et épépinés
oder 300 g de raisins noirs type Fragola, les grains coupés en deux et épépinés

Nährwerte: pro 1 part
Brennwert: 494 kcal / 2067 kJ
Eiweiß: 9 g
Fett: 13 g
Kohlenhydrate: 93 g
Ballaststoffe: 5 g