Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte
- 60 g de poireau, coupé en rondelles (2 mm)
- 20 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
- 260 g d'eau
-
1
c. à café de sucre en poudre
oder 1 c. à café de poudre de malt -
25
g de levure boulangère fraîche
oder 2 ½ c. à café de levure boulangère sèche - 250 g de farine à pain
- 250 g de farine d'épeautre
- 2 c. à café de sel, et 1 pincée
La garniture et la finition
- 50 g d'huile d'olive extra vierge
- 40 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 150 g de salami, détaillé en tranches fines (3 mm)
- 6 figues fraîches, coupées en quartiers
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 1937 kJ / 463 kcal
- Eiweiß
- 19 g
- Kohlenhydrate
- 60 g
- Fett
- 18 g
- Ballaststoffe
- 7 g
Alternative Rezepte
Focaccia croquante
3h
Pain au levain
8h
Pain nordique
1h
Petits pains aux salicornes
2h 30min
Focaccia aux céréales
2 Std.
Focaccia aux oignons
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Focaccia aux olives
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Focaccia croustillante
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Pain ciabatta
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Focaccia à l'oignon
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Focaccia au thym et huile d'olive
1h 55min
Focaccia au romarin et huile d'olive
3sa 15 dk