Albóndigas de bonito

Albóndigas de bonito

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
6 raciones

Zutaten

Albóndigas
  • de bonito fresco en trozos
    600 g
  • de cebolla en trozos
    100 g
  • diente de ajo
    1
  • de aceite de oliva virgen extra
    25 g
  • huevo
    1
  • de perejil fresco picado
    1 cucharadita
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pan rallado
    20 g
  • de leche evaporada
    45 g
  • de harina para rebozar
    100 g
  • de aceite para freír
    200 - 300 g
Salsa
  • de cebolla en cuartos
    200 g
  • de zanahoria en trozos
    100 g
  • dientes de ajo
    2
  • de perejil fresco picado
    1 cucharadita
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de harina
    30 g
  • de caldo de pescado
    500 g
  • de sal
    1 cucharadita

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 541 kcal / 2259 kJ
Eiweiß 31.7 g
Fett 35.3 g
Kohlenhydrate 24 g
Ballaststoffe 3.4 g

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