Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
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Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
4 raciones
Zutaten
-
de puerro (solo la parte blanca, en rodajas)50 g
-
de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)50 g
-
de zanahoria en rodajas50 g
-
de apio en trozos (2-3 cm)100 g
-
dientes de ajo12 - 15
-
de lomos de merluza fresca (4 lomos) salpimentados800 g
-
de vino de Jerez seco100 g
-
de sal½ cucharadita
-
de fumet de pescado150 g
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
313 kcal /
1311 kJ
Eiweiß
36.4 g
Fett
16.6 g
Kohlenhydrate
4.1 g
Ballaststoffe
1.4 g
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