Pizza quatre saisons

Name: Pizza quatre saisons
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 3 parts
Ingredients: 220 g d'eau; 1 c. à café de sucre en poudre; 20 g de levure boulangère fraîche; 400 g de farine à pain; 30 g d'huile d'olive extra vierge; 1 c. à café de sel; 30 g d'huile d'olive extra vierge; 140 g de mozzarella; 250 g de tomates; 1 brin de basilic frais; 1 c. à café de sel; farine à pain; 50 g de champignons à l'huile; 50 g de cœurs d'artichaut à l'huile; 30 g d'olives noires dénoyautées; 30 g de jambon blanc

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 1 Std. 35 Min

Portionen 3 parts

Zutaten

220 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre
oder 1 c. à café de poudre de malt
20 g de levure boulangère fraîche
oder 1 c. à café de levure boulangère sèche (8 g)
400 g de farine à pain type Manitoba
30 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
1 c. à café de sel

30 g d'huile d'olive extra vierge
140 g de mozzarella égouttée et coupée en morceaux
250 g de tomates fraîches, épépinées et coupées en morceaux
oder 250 g de tomates concassées en conserve
1 brin de basilic frais équeuté
1 c. à café de sel

farine à pain type Manitoba pour fariner
50 g de champignons à l'huile coupés en lamelles
oder 50 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles
50 g de cœurs d'artichaut à l'huile coupés en quartiers
30 g d'olives noires dénoyautées
30 g de jambon blanc coupé en lanières

Nährwerte: pro 1 part
Brennwert: 858 kcal / 3590 kJ
Eiweiß: 29 g
Fett: 38 g
Kohlenhydrate: 107 g
Ballaststoffe: 8 g