Pasta with Prawn and Pepper Sauce
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Pasta with Prawn and Pepper Sauce

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Zutaten

Pasta

  • 1000 g water
  • 1 tsp oil
  • 1 tsp fine sea salt
  • 80 g pasta, long and dry, e.g. spaghetti

Sauce

  • 3 shallots, halved
  • 10 g unsalted butter
  • 60 g crème fraîche
  • 1 tsp grated lemon zest
  • 100 g peeled, raw prawns
  • 1 tsp dried green peppercorns
  • 1 tsp lemon juice
  • 1 - 2 pinches fine sea salt

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
2688 kJ / 643 kcal
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
62 g
Fett
29 g
Ballaststoffe
5.3 g

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