Gefleckte Schokoladenwaffeln

Kompott

• 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgew. 370 g), abgetropft, Saft aufgefangen
• 2 EL Vanillezucker, selbst gemacht
• ¼ TL Zimt
• 20 g Speisestärke
• 150 g Himbeeren, TK

Schokoladenwaffeln

• 120 g Butter weich, in Stücken
• 130 g Zucker
• 2 Eier (Kl. M)
• 250 g Buttermilch
• 250 g Mehl
• 1 TL Weinstein-Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 EL Kakaopulver
• 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
• 2 EL Milch
• 2 - 3 EL Öl zum Einfetten
• 1 EL Puderzucker