Banh xeo (crepas vietnamitas con camarón)

Banh xeo (crepas vietnamitas con camarón)

4.0 2 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

12 porciones

Zutaten

Crepas

200 g de arroz glutinoso

200 g de harina de arroz glutinoso
1 huevo
1 cdita de sal fina
1 cdita de cúrcuma, en polvo
1 cda de aceite de coco
300 g de leche de coco
150 - 250 g de agua mineral gasificada

Relleno de camarón y cerdo

120 g de cebolla en trozo
3 dientes de ajo pelados
15 g de pasta de achiote
½ cdita de polvo de 5 especias
¼ cdita de sal fina
15 g de aceite de oliva
350 g de lomo de cerdo
300 g de camarón pacotilla

Para acompañar

1 lechuga francesa deshojada
2 zanahorias peladas y cortadas en juliana
hojas de cilantro, frescas para decorar
de hojas de hierbabuena fresca para decorar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 12 porciones

Eiweiß 252 g

Brennwert 8808 kJ / 4404 kcal

Fett 192 g

Ballaststoffe 36 g

Kohlenhydrate 396 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

RECETAS DEL MUNDO 65 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Pescado en salsa criolla con leche de coco

35min

Brochetas de pollo con aderezo de yogur de kiwi

1h 10min

Pasta fresca de chile ancho

40min

Tagine de pollo con narajas caramelizadas

35min

Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

1h 40min

Curry de pescado (Fish ambul thiyal)

1h

Salmón en salsa de ajo, miel y cítricos

40min

Pollo especiado con cacahuates

45min

Tortitas de pescado estilo tai

45min

Pollo tandoor

6h 45min

Tostadas de pulpo en mole amarillo

1h 30min

Camarones saganaki con queso feta

35min