Geräte und Zubehör
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Polpette alla noce moscata e salsa alla cannella
Zubereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 porzioni
Zutaten
Polpette alla noce moscata
-
30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
-
1 spicchio di aglio
-
1 rametto di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
-
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
20 g di pangrattato
-
1 pizzico di sale
-
550 g di carne trita mista (bovino e suino)
-
2 pizzichi di noce moscata in polvere
-
15 g di latte
-
250 g di carote pelate e a tocchetti
-
250 g di zucchine a tocchetti
-
500 g di acqua
Salsa alla cannella
-
100 g di latte
-
1 cucchiaino di sale
-
40 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di cannella in polvere
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
30.9 g
Brennwert
1155 kJ /
276 kcal
Fett
8.7 g
Ballaststoffe
3.1 g
Kohlenhydrate
18.6 g
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Il sapore delle spezie
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Italien
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