Mousse al cioccolato bianco e fragole

Mousse al cioccolato bianco

• 250 g di cioccolato bianco a pezzi
• 200 g di panna (min. 30% di grassi)
• 200 g di latte intero
• 1 bustina di gelatina in polvere (8 g)

Mousse alla fragola

• 300 g di fragole in quarti + q.b. per guarnire
• 200 g di panna (min. 30% di grassi)
• 200 g di latte intero
• 100 g di zucchero
• 2 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco
• 1 bustina di gelatina in polvere (8 g)