Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
La tourte aux épluchures de patate
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
8 parts
Zutaten
La purée de pommes de terre à l'ail
-
500 g d'eau
-
300 g de pommes de terre bio, coupées en morceaux (réserver les épluchures)
-
4 gousses d'ail
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre
-
farine de blé pour fariner
-
90 g d'eau froide
-
1 c. à café de sel
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 œuf battu, pour la dorure
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 part
Eiweiß
4.2 g
Brennwert
1493.2 kJ /
357.2 kcal
Fett
26.2 g
Ballaststoffe
1.8 g
Kohlenhydrate
26 g
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