Creamy Mushroom Soup

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

4 portions

Zutaten

button mushrooms halved or quartered as needed
400 g
water to taste
500 - 600 g
milk
200 g
vegetable stock paste, homemade
1 heaped tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
plain flour
50 g
fine sea salt
½ tsp
cream (e.g. single or double cream)
50 g
fresh parsley leaves only
4 sprigs
cream cheese (optional)
40 g

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 334.7 mg

Eiweiß 6.5 g

Brennwert 603.1 kJ / 144.2 kcal

Fett 6.8 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 4.1 g

Kohlenhydrate 16.1 g

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