Zeytinyağlı Enginar

Name: Zeytinyağlı Enginar
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: ¼ portakal kabuğu; 50 g soğan; 300 g rezene kökü; 275 g portakal suyu; 60 g zeytinyağı; 400 g su; 1 ¼ tk tuz; 2 tutam karabiber; 6 enginar çanağı, taze

3.5 (10 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 6 porsiyon

Zutaten

¼ portakal kabuğu, sadece turuncu kısımları
50 g soğan
300 g rezene kökü, sapları ayıklanmış, dörde bölünmüş, yeşillikleri süsleme için kenara ayrılmış
275 g portakal suyu
60 g zeytinyağı
400 g su
1 ¼ tk tuz
2 tutam karabiber
6 enginar çanağı, taze veya dondurulmuş, çözdürülmüş (yakl. Ø 8 cm)

Nährwerte: pro 1 porsiyon
Brennwert: 749.3 kJ / 179 kcal
Eiweiß: 5 g
Kohlenhydrate: 19.3 g
Fett: 10.4 g
Ballaststoffe: 8.1 g