Gâteau au chocolat léger

Gâteau au chocolat léger

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

20 portions

Zutaten

La ganache au chocolat au lait

de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
2 feuilles
de crème, 35 % de m.g.
75 g
de chocolat au lait en morceaux
130 g
de sucre
50 g

Le biscuit

œufs
4
de sel
1 pincée
de chocolat noir en morceaux
90 g
de chocolat au lait sans sucre, en morceaux
40 g
beurre, non salé (du lait de vache)
20 g
d'eau
500 g

La finition

copeaux de chocolat blanc e de chocolat au lait

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 121 kcal / 507 kJ

Eiweiß 3 g

Fett 8 g

Kohlenhydrate 11 g

Ballaststoffe 1 g

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