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Tajine van lam met abrikozen en honing

Tajine van lam met abrikozen en honing
5.0 3 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 porties
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Zutaten

  • uien doormidden gesneden
    400 g
  • wortelen geschild en in stukken
    200 g
  • olijfolie
    20 g
  • gemalen gember
    1 tl
  • kaneel
    ½ tl
  • saffraan, gemalen
    2 snuifjes
    1 tl gedroogde gemalen kurkuma
  • citroen
    ½
  • honing
    70 g
  • gemalen komijn
    ½ tl
  • fijn zout
    1 tl
  • vers gemalen zwarte peper naar smaak
    1 snuifje
  • olijfolie
    2 el
  • fijn zout naar smaak
    1 snuifje
  • griesmeel
    400 g
  • water
  • lamsschouder, ontbeend in stukken (4-5 cm)
    500 g
  • gedroogde abrikozen, ontpit
    100 g
  • amandelen, gepeld
    60 g
  • koriander fijngehakt
    15 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 44 g
Brennwert 3974 kJ / 950 kcal
Fett 30 g
Kohlenhydrate 125 g

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