Apfel-Meringue-Crumble

Apfel-Meringue-Crumble

4.5 90 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
10 Portionen

Zutaten

Mürbeteig
  • Butter gekühlt, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
    200 g
  • Weissmehl
    400 g
  • Eigelbe
    4
  • Backpulver
    1 TL
  • Vanilleextrakt
    1 TL
  • Puderzucker
    50 g
Apfelmasse
  • Äpfel geschält, Kerngehäuse entfernt, in Vierteln
    1500 g
  • Zimt, gemahlen
    ½ TL
  • Zucker
    40 g
Meringue-Füllung
  • Eiweisse
    4
  • Puderzucker
    150 g
  • Zimt zum Bestäuben

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 461 kcal / 1940 kJ
Eiweiß 6 g
Fett 17 g
Kohlenhydrate 70 g
Ballaststoffe 4 g

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