Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Polpette in salsa spagnola
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 55 Min
6 porzioni
Zutaten
Polpette
-
di carote a pezzi200 g
-
spicchi di aglio2
-
di prezzemolo fresco solo le foglie1 - 2 rametti
-
di pangrattato50 g
-
uova2
-
di latte50 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
-
di cannella1 pizzico
-
di pepe nero macinato fresco1 pizzico
-
di carne trita mista (250 g di manzo e 250 g di maiale)500 g
-
di pinoli (optional)50 g
-
di olio di oliva (per ungere la placca da forno)20 g
-
farina bianca (per infarinare le polpette)
Salsa spagnola
-
di cipolla in quarti250 g
-
spicchi di aglio2
-
di olio extravergine di oliva50 g
-
di concentrato di pomodoro (optional)1 cucchiaio
-
di vino bianco100 g
-
di acqua300 g
-
di sale1 pizzico
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
-
di pepe1 pizzico
-
di estratto di carne1 cucchiaio
-
di chiodi di garofano in polvere1 pizzico
-
di prezzemolo tritato fresco1 cucchiaio
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
480 kcal /
2007 kJ
Eiweiß
16.27 g
Fett
40.82 g
Kohlenhydrate
11.31 g
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Cucina mediterranea
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Schweiz
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