Angolan fish stew (Calulu)

Angolan fish stew (Calulu)

3.7 3 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

fresh green okra
100 g
lemon juice only
1
water for rinsing
onions cut in pieces
300 g
tomatoes cut in pieces
150 g
fresh marjoram plus extra for seasoning
5 g
fresh chilli
1
vegetable oil
100 g
aubergine cut in pieces (2 cm)
200 g
collard greens cut in thin strips (0.5 cm)
80 g
fresh spinach cut in thin strips (0.5 cm)
50 g
bay leaf, dried
1
ground pepper
1 pinch
salt
2 tsp
ground cumin
1 pinch
flour
15 g
grouper steaks (approx. 6 pieces)
1200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 38 g

Brennwert 1481.2 kJ / 354 kcal

Fett 21 g

Kohlenhydrate 4.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Taste of Africa 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Vegetarian chilli

1 Std. 5 Min

Rice Wine Chicken

Keine Bewertungen

Caribbean stew and Steamed rice cups

9 Std. 15 Min

Sicilian Prawn Salad

40 Min

Vegetable harrira soup

45 Min

Courgette and cod lasagne

1 Std.

Cauliflower and sweet potato salad with nuts

40 Min

Fish ambul thiyal (Sour fish curry)

1 Std.

Nut bolognese

35 Min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35 Min

Chhole (chickpea curry) and rice

45 Min

Couscous with chicken, lamb and spicy sausages

1 Std. 10 Min