Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g fresh green okra
- 1 lemon, juice only
- water, for rinsing
- 300 g onions, cut in pieces
- 150 g tomatoes, cut in pieces
- 5 g fresh marjoram, plus extra for seasoning
- 1 fresh chilli
- 100 g vegetable oil
- 200 g aubergine, cut in pieces (2 cm)
- 80 g collard greens, cut in thin strips (0.5 cm)
- 50 g fresh spinach, cut in thin strips (0.5 cm)
- 1 bay leaf, dried
- 1 pinch ground pepper
- 2 tsp salt
- 1 pinch ground cumin
- 15 g flour
- 1200 g grouper steaks (approx. 6 pieces)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1481.2 kJ / 354 kcal
- Eiweiß
- 38 g
- Kohlenhydrate
- 4.3 g
- Fett
- 21 g
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