Pains de seigle plat

Pains de seigle plat

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 pièces

Zutaten

70 g de flocons d'avoine
500 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche émiettée

2 c. à café de levure boulangère sèche, (8 g)
2 c. à soupe de miel
100 g d'huile de tournesol et un peu pour huiler
200 g de farine de seigle
380 g de farine à pain et un peu pour fariner
1 ½ c. à café de sel
½ - 1 c. à café de graines de fenouil (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 9 g

Brennwert 1738 kJ / 415 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 4.8 g

Kohlenhydrate 61 g

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Auch enthalten in

Pains du monde 10 Rezepte
Frankreich

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