Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

5.0 3 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 porce

Zutaten

Sezónní zelenina na páře, krusta z veky

75 gramů veky
500 gramů vody
1 čajová lžička soli
500 gramů čerstvé zeleniny sezónní (brokolice, květák, ředkvičky, mrkev, cuketa)
řepkový olej na smažení

Máslová pěna

2 stroužky česneku
20 gramů řepkového oleje
20 gramů šalotky
10 gramů ančoviček
30 gramů bílého vína
5 gramů soli
160 gramů máslo
4 žloutky
směs čerstvých bylinek (optional) na ozdobení

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porci

Eiweiß 10.4 g

Brennwert 2102 kJ / 502 kcal

Fett 44.65 g

Ballaststoffe 3.25 g

Kohlenhydrate 17.75 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Eska 12 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí

12 Std.

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

48 Std.

Rybí karbanátky s quinoou

1 Std. 15 Min

Cizrnová mouka

45 Min

Čočka na kari s dýní v páře

1 Std. 15 Min

RAW pomazánka z pekanových ořechů

5 Min

Batátové lívance s chilli salsou

40 Min

Fazolovo-quinoové karbanátky s guacamole

1 Std.

Kadeřávkový salát s pečenou cizrnou

25 Min

Chai masala sušenky (bez cukru)

35 Min

Fazolový salát s quinoou a sýrem

35 Min

Caldeirada – portugalská rybí polévka

45 Min