Marinované filety z bílé ryby s omáčkou chermoula a kuskusovým salátem

Marinované filety z bílé ryby s omáčkou chermoula a kuskusovým salátem

4.5 8 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

2 porce

Zutaten

Marinovaná ryba

2 stroužky česneku
5 gramů zázvoru, čerstvého oloupaného
1 červená chilli paprika, čerstvá napůl, bez semínek
½ - 1 čajová lžička fenyklových semínek podle chuti
1 špetka skořice, mleté
¼ čajové lžičky šafránu
½ čajové lžičky soli
3 polévkové lžíce olivového oleje
2 filety z bílé ryby, bez kůže (cca 180 gramů každý)

Omáčka Chermoula

2 stroužky česneku
30 gramů koriandru, čerstvého nasekaného
½ - 1 čajová lžička mletého kmínu podle chuti
1 čajová lžička červené papriky, sladké
1 špetka chilli, drceného, sušeného
30 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
30 gramů olivového oleje

Kuskusový salát

100 gramů kuskusu
15 gramů olivového oleje
110 gramů vody
1 špetka mletého kmínu
½ čajové lžičky soli
5 stonků koriandru, čerstvého pouze lístky
1 červená chilli paprika, čerstvá
1 čajová lžička citrónové kůry
1 mrkev (cca 60 gramů), na kousky
50 gramů černých oliv, vypeckovaných
80 gramů bílé cizrny, konzervované scezené

Marinovaná ryba na páře

500 gramů vody

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Eiweiß 43 g

Brennwert 3187 kJ / 762 kcal

Fett 45 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 44 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Maroko 10 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Candát se špenátem, linguine a omáčkou beurre blanc

Candát se špenátem, linguine a omáčkou beurre blanc

35 Min

Zapečené brambory s lososem a koprem

Zapečené brambory s lososem a koprem

1 Std.

Treska v páře s italskou rajčatovou omáčkou a dušenými bramborami

Treska v páře s italskou rajčatovou omáčkou a dušenými bramborami

50 Min

Rybí frikadely s crème fraîche dipem s medvědím česnekem

Rybí frikadely s crème fraîche dipem s medvědím česnekem

30 Min

Krevetová polévka s batáty

Krevetová polévka s batáty

45 Min

Mořský vlk v aromatické solné krustě

Mořský vlk v aromatické solné krustě

55 Min

Tilápie s červeným kari

Tilápie s červeným kari

40 Min

Rizoto s mořskými plody a chorizem

Rizoto s mořskými plody a chorizem

1 Std. 5 Min

Filety z pražmy na paprikovém lůžku

Filety z pražmy na paprikovém lůžku

25 Min

Králík po sicilsku

Králík po sicilsku

1 Std. 20 Min

Brambory se zelenými fazolkami a petrželovým pestem

Brambory se zelenými fazolkami a petrželovým pestem

35 Min

Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré

Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré

45 Min