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Broccoli Salad with Red Peppers and Pine Nuts
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 300 g broccoli florets
- 1 red pepper (approx. 200 g), cut in pieces
- 1 apple (approx. 130 g), peeled, cored and quartered
-
30
g pine nuts
oder sunflower seeds - 25 g olive oil
-
15
g cider vinegar
oder white balsamic vinegar - 1 tsp honey
- 1 ½ tsp mustard
- 1 tsp fine sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 468.1 kJ / 111.9 kcal
- Eiweiß
- 2.6 g
- Kohlenhydrate
- 9.9 g
- Fett
- 7.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 0.9 g
- Ballaststoffe
- 1.5 g
- Natrium
- 416.4 mg
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