Sardynki w paczuszkach z sałatką z fasoli szparagowej

Name: Sardynki w paczuszkach z sałatką z fasoli szparagowej
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 8 sardynek, świeżych, całych, wypatroszonych, oczyszczonych; oliwa z oliwek, extra virgin; 4 szczypty soli; 2 jajka; 500 g wody; 500 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej; 250 g pomidorka koktajlowego; 80 g cebuli dymki; 40 g oliwy z oliwek, extra virgin; 15 g octu; 2 - 3 szczypty soli

4.3 4 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 porcje

Zutaten

Sardynki w paczuszkach

8 sardynek, świeżych, całych, wypatroszonych, oczyszczonych (każda 70-80 g) (patrz warianty)
oliwa z oliwek, extra virgin do natłuszczenia
4 szczypty soli

Sałatka z fasolki szparagowej

2 jajka
500 g wody
500 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej pokrojonej na kawałki

500 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, pokrojonej na kawałki
250 g pomidorka koktajlowego przekrojonych na pół
80 g cebuli dymki pokrojonej w 1-2 mm paski (julienne)
40 g oliwy z oliwek, extra virgin
15 g octu
2 - 3 szczypty soli